Il pollo fritto è un piatto riprodotto in tantissime varianti per soddisfare i palati di tutto il mondo, da oriente a occidente. In quest’episodio lo chef 2 stelle Michelin Alberto Faccani presenta tre ricette con grandi contaminazioni internazionali e un unico comune denominatore: la grande attenzione per materie prime, marinature e tecniche di frittura. Seguite lo chef romagnolo per realizzare a casa lo street food più amato secondo i principi dell’alta cucina.
