Muito obrigado à Josefina e ao Chef Simone Caponnetto pela demonstração do “Spaghetti alle Vongole”, não consta do cardápio
Restaurante: Locale em Florença (Itália)
Guia Michelin: Selecionado
The World’s best 50 Bars: nº 46
Instagram: @localefirenze
Receita: 100 g de espaguete, 200 g de palourde (amêijoas, italiano: vongole veraci), alho, salsa, pimenta, limão // pão ralado, anchovas, manteiga
