Meka é o peixe conhecido por Atum Branco. Na realidade trata-se do Black Swordfish Espadarte Negro, peixe capturado em grandes profundidades na Costa Sul do Brasil. Todo o produto da… [Continue Lendo]
Categoria: Frutos do mar
Atum da Lata
Na realidade é atum confitado. É cozido no óleo sem ferver ficando muito saboroso e pode ser temperado para ter o mesmo gosto e textura do melhor atum enlatado que… [Continue Lendo]
Peixe do Dudi
Receita para um casal. A idéia aqui é servir todo o prato numa cumbuca de barro rasa e individual. Ingredientes: 2 filés altos de peixe branco sem pele e sem… [Continue Lendo]